Sprinklet sukker-skål-kjeks
oppskrift på en deilig sprinkle sugar skillet cookie som er perfekt for en søt snack eller dessert. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 2 staver (1 kopp) usaltet smør, romtemperert
- 2 ½ kopper hvetemel (se Kok's Note)
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje fint salt
- 1 ½ kopper sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- ½ kopp pluss 1 spiseskje melis
- 1 spiseskje melk
- 2 spiseskjeer regnbuefargede strøssel
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm til 180 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 25 cm støpejernspanne med omtrent 1 spiseskje smør.
- 2Visp mel, bakepulver og salt sammen i en middels stor bolle. Pisk det resterende smøret og 1 ½ kopper sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett egget og vaniljen, og pisk inn. Bland inn melet i to omganger, og pisk på middels lav hastighet til det er godt blandet.
- 3Bruk en slikkepott for å skrape deigen over i den forberedte pannen, og fordel den forsiktig ut til kantene og jevn ut toppen. Stek til kantene er brune, og toppen er gyllen, men fortsatt litt myk, i 45 til 50 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist i 15 minutter.
- 4For å lage glasuren, visp melk og ½ kopp melis sammen i en liten bolle. (Hvis glasuren er for tynn, tilsett en ekstra spiseskje melis.) Hell glasuren over kaken og pynt med regnbuefargede strøssel. Skjær i stykker og server varm.
