Eplesauskrydderkaker

Name: Eplesauskrydderkaker
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 kopper mel; 1 kopp fullkornsmel; 1 ½ teskje kanel; 1 teskje natron; ½ teskje salt; ½ teskje malt ingefær; ¼ teskje allehånde; 1 kopp smør, myknet; 1 ½ kopper brunt sukker, pakket; 2 egg; 1 kopp eplesaus, oppskrift følger; 1 ½ kopper rosiner; Melis, til pynt; 6 epler, helst McIntosh; 1 kopp vann; 1 spiseskje fersk sitronsaft; 1 teskje sukker; ¼ teskje kanel, valgfritt

Lær hvordan du lager deilige applesauce spice cookies, perfekte for høstfesten eller som en sunn snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 24

bakeverk

Ingredienser

2 kopper mel
1 kopp fullkornsmel
1 ½ teskje kanel
1 teskje natron
½ teskje salt
½ teskje malt ingefær
¼ teskje allehånde
1 kopp smør, myknet
1 ½ kopper brunt sukker, pakket
2 egg
1 kopp eplesaus, oppskrift følger
1 ½ kopper rosiner
Melis, til pynt
6 epler, helst McIntosh
1 kopp vann
1 spiseskje fersk sitronsaft
1 teskje sukker
¼ teskje kanel, valgfritt

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
2I en bolle, bland de tørre ingrediensene og sett til side.
3I bolen på en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpisker, pisk smøret mykt. Tilsett brunt sukker og fortsett å piske. Deretter tilsetter du eggene og eplesausen og blander godt. Gradvis tilsetter du de tørre ingrediensene og rosinen for å lage deigen.
4Rør deigen ut med en skje i runde spiseskjeer på en smurt bakeplate (bruk gjerne smørpapirene igjen!) og stek til de er lett gyldne, ca. 9 til 13 minutter. Kokkiene blir ikke veldig brune. Dryss over melis.
5Skrell og kjern eplene, og del dem i kvarter. Legg dem i en emaljert kjele sammen med vann og sitronsaft, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter, slik at eplene blir myke og sausen tykner. Ta kjelen av varmen og rør inn sukker og kanel, hvis du bruker det.