Spaghetti med sauterte løk, fetaost og urter
en enkel oppskrift på spaghetti med sauterede løk, fetaost og ferske urter. perfekt for en smakfull og rask middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund spaghetti
- 4 spiseskjeer Meyer-sitronolivenolje (anbefalt: Da Vero)
- 2 store rødløk, kuttet i 1/4-tommers tykke ringer
- 2 teskjeer hakket fersk marjoraan
- 8 unser fetaost, i terninger
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghettien og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side en kopp av kokevannet.
- 2I mellomtiden varmer du opp 2 spiseskjeer olje i en stor, tung panne over middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og begynner å bli brun, ca. 15 minutter, og krydre med salt og pepper etter smak. Rør inn merian og stek til det dufter, ca. 1 minutt.
- 3Tilsett den kokte pastaen og de resterende 2 spiseskjeene olje i pannen, og vend det sammen med nok av det reserverte kokevannet, 1/4 kopp av gangen, til det er fuktig. Vend inn fetaosten. Krydre pastaen med salt og pepper etter smak.
- 4Fordel pastaen i boller og server.
