Marinara-saus
Lær hvordan du lager en smakfull marinara saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til pasta og italienske retter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje god olivenolje
- 1 kopp hakket gul løk (1 løk)
- 1 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 kopp god rødvin, for eksempel Chianti
- 1 (28-unse) boks knuste tomater, eller plommetomater i puré, hakket
- 1 spiseskje hakket fersk flatbladpersille
- 1 1/2 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor (12-tommers) stekepanne. Tilsett løken og stek over middels varme til den er gjennomsiktig, 5 til 10 minutter. Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 1 minutt. Hell i vinen og kok på høy varme, mens du skraper opp alle de brune bitene i pannen, til nesten all væsken har fordampet, ca. 3 minutter. Rør inn tomatene, persillen, saltet og pepperet. Dekk til, og la det småkoke på laveste varme i 15 minutter.
