Salami-kjeks med rømme og basilikum
Lær hvordan du lager sprø salami crisps med frisk rømme og basilikum. Perfekt som forrett eller snacks. Enkelt og raskt å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 24 skiver italiensk tørr Genoa-salami (ca. 113 gram) (fra 1/8-tommers til 1/4-tommers tykkelse)
- 1/3 kopp rømme
- 3 spiseskjeer tynne skiver av fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3Legg to store, tykke bakebrett med aluminiumsfolie. Fordel salami i ett lag over bakebrettene. Stek til salamiskivene er gyldne og brune, og pass på at de blir jevnt brune, ca. 15 minutter. Overfør salamichipsene til et bakepapirkledd brett for å absorbere overflødig olje. Sett til side for å avkjøle.
- 4Legg en liten klatt rømme på hver salami-crisp. Strø basilikum over og server.
- 5Forberedelsestips: Salami-chipene kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar i lufttette beholdere og oppbevar ved romtemperatur.
- 6ANBEFALT VIN #1: Ferrari Brut Metodo Classico N/V
- 7REGION/OPPRINNELSE: Trentino
- 8DRUE/VARIETAL: Chardonnay og Pinot Noir
- 9ANBEFALT VIN #2: La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2002
- 10REGION/OPPRINNELSE: Spoltore, Abruzzo
- 11DRUE/VARIETAL: Montepulciano d'Abruzzo
