Ingen oppskrift Oppskrift: Enkel eggerøre-suppe

Ingen oppskrift Oppskrift: Enkel eggerøre-suppe

oppskrift på en enkel og rask eggdroppsuppe. perfekt for en lett forrett eller kveldsmat, klar på under 20 minutter.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • Noen få kopper lavsaltet kyllingbuljong
  • Soyasaus
  • Asiatisk sterk saus, anbefalt: Sriracha
  • Fersk ingefær
  • Egg

Fremgangsmåte

  1. 1Kok opp kyllingkraften til den småkoker. Tilsett noen skvett soyasaus og hot saus, etter smak. Riv litt ingefær i kraften. Rør om for å blande.
  2. 2Knekk 2 egg i et målebeger og visp lett med en visp.
  3. 3Slå av varmen. Med en øse, rør kraften i en sirkulær bevegelse for å lage en "virvel". Hell sakte de vispede eggene i en sirkulær bevegelse også, uten å vispe eller røre dem inn. La eggene koke i omtrent ett minutt. Server umiddelbart.