Ingen oppskrift Oppskrift: Enkel eggerøre-suppe
oppskrift på en enkel og rask eggdroppsuppe. perfekt for en lett forrett eller kveldsmat, klar på under 20 minutter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Noen få kopper lavsaltet kyllingbuljong
- Soyasaus
- Asiatisk sterk saus, anbefalt: Sriracha
- Fersk ingefær
- Egg
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraften til den småkoker. Tilsett noen skvett soyasaus og hot saus, etter smak. Riv litt ingefær i kraften. Rør om for å blande.
- 2Knekk 2 egg i et målebeger og visp lett med en visp.
- 3Slå av varmen. Med en øse, rør kraften i en sirkulær bevegelse for å lage en "virvel". Hell sakte de vispede eggene i en sirkulær bevegelse også, uten å vispe eller røre dem inn. La eggene koke i omtrent ett minutt. Server umiddelbart.
