Hakket rødløk, pepperrot og vannkresse salat
en frisk og smakfull salat med hakket rødløk, pepperrot og vannkresse, perfekt som forrett eller lett måltid. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 bunt frisk vannkresse, vasket, trimmet for tykke stilker og grovhakket til ca. 2 kopper
- 1 stor moden tomat, hakket i 1/2-tommers terninger
- 1/2 kopp hakkede ferske mynteblader
- 1 stor rød løk, tynnsnittet
- 1/2 kopp ferskrevet pepperrot eller 1/4 kopp ferdiglaget pepperrot
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene godt, dekk til og la det stå i kjøleskapet over natten. Server på 8 avkjølte salatfat.
