Brusselspirer i osteaus.
lær hvordan du lager deilige brussels sprouts i ostesaus. enkel oppskrift for en smakfull forrett eller siderett. perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pund rosenkål, trimmet
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 kopp melk, varm
- 1/4 kopp revet cheddarost
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- En klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg rosenkål i en kjele med nok vann til å dekke. Tilsett juice. La det småkoke, uten lokk, i 8 til 10 minutter, til det er mørt. Sil av vannet.
- 3I mellomtiden smelt smør i en liten kjele. Rør inn melet; la det koke i 1 til 2 minutter. Visp gradvis inn melken; la det koke under visping til sausen tykner, ca. 2 minutter. Rør inn ost, salt, pepper, muskatnøtt og cayennepepper.
- 4Overfør rosenkålen til en ildfast form på 1 liter. Hell sausen over. Stek i ovnen i 20 minutter eller til det er gjennomvarmt.
