Fersken i Sauternes
oppskrift på deilige ferskner i sauternes, en elegant fransk dessert med søt vin og frukt. perfekt for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 6 til 8 veldig modne gule eller hvite ferskener
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 flaske (375 ml) god Sauternes
- 1 spiseskje appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann og dypp ferskenene i vannet i 1 til 2 minutter, til skinnet løsner lett. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem i en bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Skrell ferskenene og skjær dem i båter fra steinen og over i en bolle. Rør inn sukker, Sauternes og appelsinlikør. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten. Server avkjølt, men ikke kald.
