Mantisreker dampet i øl: Bi Bi Hap Beer
oppskrift på mantis prawns dampet i øl, en smakfull forrett med asiatisk preg. enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 flasker vietnamesisk øl
- 8 levende mantisreker
- 4 limeblader, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 lime
Fremgangsmåte
- 1Hell ølen i en stor kjele og senk mantisrekerne ned i ølen til de blir fulle og sovner.
- 2Tilsett limebladene og dekk mantisrekene med dem.
- 3Ta opp mantisrekene og legg dem på en damprist eller i en damkorg.
- 4Damp mantisrekene med øl på høy varme i 8 minutter.
- 5Server rekene med en kald øl og en salt- og pepper- eller lime-dippsaus.
