Mantisreker dampet i øl: Bi Bi Hap Beer

Mantisreker dampet i øl: Bi Bi Hap Beer

oppskrift på mantis prawns dampet i øl, en smakfull forrett med asiatisk preg. enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1. 2 flasker vietnamesisk øl
  • 8 levende mantisreker
  • 4 limeblader, finhakket
  • Salt og nykvernet svart pepper
  • 2 lime

Fremgangsmåte

  1. 1Hell ølen i en stor kjele og senk mantisrekerne ned i ølen til de blir fulle og sovner.
  2. 2Tilsett limebladene og dekk mantisrekene med dem.
  3. 3Ta opp mantisrekene og legg dem på en damprist eller i en damkorg.
  4. 4Damp mantisrekene med øl på høy varme i 8 minutter.
  5. 5Server rekene med en kald øl og en salt- og pepper- eller lime-dippsaus.