Krydret knust hummus

Krydret knust hummus

Lær hvordan du lager en smakfull og krydret crushed hummus. Perfekt for tapas, snacks eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1 spiseskje rapsolje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 jalapeño, finhakket
  • 4 kopper hermetiske kikerter, drenert og skylt igjen
  • 1/4 kopp tahini
  • 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
  • 1 teskje ristet sesamolje
  • Saften av 1 sitron
  • 1 teskje røkt paprika
  • 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
  • Stekte lavash-chips, til servering

Fremgangsmåte

  1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 2Varm opp rapsoljen i en liten stekepanne over middels varme.
  3. 3Kok hvitløken og jalapeñon til de er myke, ca. 2 minutter.
  4. 4Ha 3 kopper kikerter i en foodprocessor.
  5. 5Tilsett den stekte hvitløken og jalapeñon, 3 spiseskjeer olivenolje, sesamolje og sitronsaft, og kjør til det er jevnt.
  6. 6Hvis blandingen blir for tykk, tilsett den resterende spiseskjeen med olivenolje.
  7. 7Ha den resterende koppen med kikerter i foodprocessoren og pulser et par ganger; blandingen skal være grov.
  8. 8Strø over røkt paprika og persille.
  9. 9Server med lavash-chips.