Bacon, egg og lønnesirup-grillet ost
en deilig oppskrift på bacon, egg og maple grillet ost som passer perfekt til frokost eller brunch. smakfull, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 6 skiver tykkbakt bacon
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 7 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 4 store egg
- 9 skiver Cheddarost (ca. 200 gram), én av dem delt i fire
- Åtte skiver briochebrød, 1/3 til 1/2 tomme tykke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg baconbiter på en rist som er satt over et stekebrett. Stek til fettet begynner å renne ut, ca. 10 minutter.
- 2Pensle baconet på begge sider med lønnesirup og fortsett å steke til det er karamellisert og kantene begynner å bli brune, ytterligere 10–15 minutter. La det avkjøle på risten, ca. 5 minutter. Når det er avkjølt, del det i to.
- 3Smelt 1 ss smør i en stor non-stick panne over middels varme. Knekk eggene i pannen og stek til de er gjennomstekt, ca. 3–4 minutter. Overfør til en tallerken.
- 4Legg 4 skiver brød på en arbeidsflate. Legg på hver et helt stykke ost, 3 biter bacon, 1/4 av osten, 1 egg og et nytt helt stykke ost. Legg de andre brødskivene oppå for å lage smørbrødene. Smør tynne og jevne lag av resten av smøret på begge sider av brødene, bruk ca. 1 1/2 ss per smørbrød.
- 5Legg 2 smørbrød i den samme pannen over middels varme. Dekk pannen med lokk og stek til brødet er jevnt gyllent, ca. 2 minutter. Snu og stek uten lokk til brødet er gyllent og osten er synlig smeltet, ca. 2 minutter til. Gjenta med de resterende smørbrødene.
