Kald maisblanding
oppskrift på chilled maize medley, en kald og smakfull rett perfekt for varme sommerdager. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 kopper fersk eller frossen hel mais
- 3/4 kopp skrelt, utkjernet og terningkuttet agurk
- 1/2 kopp terningkuttet rød løk
- 3 tomater, hakket
- 6 ferske vårløk, hakket i 1/4-tommers biter
- 3 spiseskjeer rømme
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 1/2 kopp salatolje
- 3 spiseskjeer fersk hakket koriander, pluss 6 små kvister koriander til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland mais, agurk, løk, tomater og vårløk i en salatbolle. I en separat bolle blander du rømme med salt, pepper, eddik, olje og hakket koriander. Tilsett rømmedressingen i maisen og vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. La det stå kjølig, og server med pynt av korianderkvister.
