Tofu Ranchero
oppskrift på tofu ranchero, en smakfull og enkel vegetarrett perfekt for enhver anledning. lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Vegetabilsk olje, til steking
- 16 unser tofu, i terninger
- 6 kopper blandede grønnsaker (anbefalt: løk, grønne paprikaer, squash, gulrøtter og sopp)
- 2 kopper salsa
- 8 mais tortillas
- Jackost, revet
Fremgangsmåte
- 1I en varm stekepanne med olje, stek tofuen og grønnsakene til de er al dente, ca. 6 til 8 minutter. Tilsett salsaen og varm blandingen til den er gjennomvarm. Server tofu rancheroen på en mais tortilla og topp med revet ost.
