Sjokoladetrukne aprikosboller
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekledde aprikosboller. En søt og enkel dessert som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1 pund tørkede aprikoser
- 1/2 kopp ristet hasselnøttkjerner
- 1 spiseskje hasselnøtt- eller appelsinlikør
- Melis til å dyppe i
- 4 unser halvsøt sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1Finhakk aprikoser og hasselnøtter i en food processor, og bland inn nok likør til at blandingen holder seg sammen. Form blandingen til 2,5 cm store kuler, rull kulene lett i sukker, og la dem stå i romtemperatur, ubeskyttet, i 24 timer.
- 2Smelt sjokoladen i toppen av et dobbelkoker over knapt kokende vann, og rør av og til til den er glatt. Ta den av varmen. Dypp halvparten av hver kule i sjokoladen, la overflødig renne av, og tørk undersiden forsiktig mot siden av dobbelkokeren. Sett kulene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem stå til sjokoladen har stivnet.
- 3Godteriene oppbevares, kjølt, i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
