Sjokoladetrukne aprikosboller

Sjokoladetrukne aprikosboller

Lær hvordan du lager deilige sjokoladekledde aprikosboller. En søt og enkel dessert som passer til enhver anledning.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
dessert

Ingredienser

  • 1 pund tørkede aprikoser
  • 1/2 kopp ristet hasselnøttkjerner
  • 1 spiseskje hasselnøtt- eller appelsinlikør
  • Melis til å dyppe i
  • 4 unser halvsøt sjokolade, hakket

Fremgangsmåte

  1. 1Finhakk aprikoser og hasselnøtter i en food processor, og bland inn nok likør til at blandingen holder seg sammen. Form blandingen til 2,5 cm store kuler, rull kulene lett i sukker, og la dem stå i romtemperatur, ubeskyttet, i 24 timer.
  2. 2Smelt sjokoladen i toppen av et dobbelkoker over knapt kokende vann, og rør av og til til den er glatt. Ta den av varmen. Dypp halvparten av hver kule i sjokoladen, la overflødig renne av, og tørk undersiden forsiktig mot siden av dobbelkokeren. Sett kulene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem stå til sjokoladen har stivnet.
  3. 3Godteriene oppbevares, kjølt, i en lufttett beholder i opptil 2 uker.