Fremgangsmåte

1. 1På toppen av et dobbelkoker, varm opp smøret til det begynner å bli brunt. Tilsett melken og varm opp til den er veldig varm. Tilsett osten sakte og la den smelte helt. Rør inn sennepen og bland godt. Krydre med pepper.
2. 2I en liten bolle, pisk eggene. Tilsett noen spiseskjeer av den varme oste-blandingen i eggene. Hell de varme eggene i den smeltede ostegryten og rør godt. Tilsett stout, rør for å blande og varm opp i ytterligere 2 minutter.
3. 3Hell oste-blandingen over toasten. Server med frukt og nøtter.