Brokkoli med utvalg av smaker
oppskrift på broccoli med assorterte smaker, perfekt for en sunn og smakfull rett. enkel å lage og passer for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp finhakket fersk ingefær
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje fiskesaus
- 1 spiseskje svart kinesisk eddik
- 1/4 kopp kyllingkraft
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje MSG
- Salt
- 1 teskje sesamolje
- 1 stor brokkoli
- 5 hvitløksfedd
Fremgangsmåte
- 1Del brokkolien i lange stilker med blomsterstand, og skrell av eventuelt seig hud. I en stor kjele med kraftig kokende, saltet vann, blancher brokkolien i 4 minutter. Sil av og dypp umiddelbart i isvann for å friske opp.
- 2Varm opp olje i en wok til den begynner å ryke. Tilsett brokkoli og stek sammen med hvitløk og ingefær i 2 minutter, til det dufter godt. Tilsett deretter brokkoli, soyasaus, fiskesaus, eddik, kyllingkraft, sukker og MSG, og vend godt slik at alt blander seg. Ta av varmen. Bruk en hullsleiv til å overføre brokkolien til en bolle.
- 3Til væsken i woken, tilsett sesamolje. Juster krydderet etter smak (du trenger kanskje ikke å tilsette mye salt), og hell væsken over brokkolien. Mariner i minst 3 timer før servering. Server ved romtemperatur.
