Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella
Lær hvordan du lager en smakfull mini farfalle med cherrytomater, frisk basilikum og kremet mozzarella. Perfekt for en lett og rask middag eller forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 boks Barilla Piccolini® Mini Farfalle
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 pint cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 4 blader fersk basilikum, finhakket
- 4 unser mozzarellaost, revet
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann.
- 2Tilsett olje og løk i en middels stor stekepanne og varm opp over middels høy varme. Surr løken i 3 minutter eller til den er myk.
- 3Tilsett cherrytomater i pannen. Surr tomatene i ytterligere 3 minutter til skinnene er sprø og kjøttet er gjennomvarmt; krydre med salt og pepper.
- 4I mellomtiden, kok Piccolini® Mini Farfalle etter anvisningene på pakken.
- 5Ta sausen av varmen, kjør en tredjedel av sausen i en blender på høy hastighet i 2 minutter. Hell pureen tilbake i stekepannen.
- 6Sil av pastaen og vend den inn i sausen. Avslutt med basilikum og mozzarellaost.
- 72011 Barilla. Alle rettigheter forbeholdt.
