Tre-oste-baconpizza
Lær hvordan du lager en deilig tre-ost og bacon pizza med sprø bunn og rik smak. Perfekt for en rask og smakfull middag eller helgefeiring.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pund ferdig pizzadeig, romtemperert
- 2. Allsidig mel til utbaking
- 3. 4 skiver bacon, hakket
- 4. 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 5. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1 fedd hvitløk, revet
- 7. 1/4 ts tørket oregano
- 8. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 9. 1 kopp revet mozzarellaost (ca. 113 g)
- 10. 1 kopp revet hvit cheddarost (ca. 113 g)
- 11. 1 ss revet parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Legg en pizzastein eller en opp-ned bakeplate på det nederste risten i ovnen og forvarm til 475 grader Fahrenheit i minst 15 minutter. I mellomtiden kjevle ut deigen til en 23 cm runding på en lett melet overflate. Lett melet en pizzaspade eller en annen opp-ned bakeplate, legg deigen oppå og sett til side. Stek baconet i en stor stekepanne over middels varme, rør om underveis, til det er sprøtt, ca. 6 minutter. Ta det opp med en hullsleiv og la det renne av på kjøkkenpapir. Bland tomatsaus, olivenolje, hvitløk og oregano i en middels bolle; smak til med salt og pepper. Skyv deigen direkte over på den varme steinen eller bakeplaten og stek til den er lett gyllen og puffet, ca. 7 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle litt, deretter skjærer du forsiktig deigen i to horisontalt med en serrated kniv for å lage to tynne bunner. Vend bunnen med snittflaten opp. Smør på et lag med saus, deretter jevnt over med mozzarella, cheddar og bacon. Skyv pizzaene tilbake på den varme steinen eller bakeplaten; stek til osten smelter og bunnen er gyllen, ca. 8 minutter til. Strø over parmesan. 2. Fotografert av Sam Kaplan
