Blåbær- og nøttehavremuffins med kli
oppskrift på deilige blueberry nut oat bran muffins, perfekte for en sunn frokost eller snacks. enkle å lage og fullpakket med smak og næring.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
frokost
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper havregrynsflak
- 2. 1 1/2 kopper hvetemel (all-purpose mel)
- 3. 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 4. 2 teskjeer natron
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 1/8 kopper eplesaus
- 9. 1/2 kopp eggerstatning
- 10. 2 spiseskjeer rapsolje (canola olje)
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 1 1/2 kopper blåbær
- 13. 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- 14. 1/2 kopp lavfett granola
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Kle en 12-koppers muffinsform med papirformer, og spray papirformene med matlagingsspray.
- 22. I en stor bolle blander du havregryn, mel, brunt sukker, natron, bakepulver, kanel og salt. I en separat bolle blander du eplesaus, eggerstatning, rapsolje og vaniljeekstrakt. Bland eplesausen grundig inn i melblandingen. Vend inn blåbær og pekannøtter. Fordel røren i de forberedte muffinsformene. Strø granola over røren, og trykk lett ned granolaen slik at den fester seg.
- 33. Stek i ovnen i 18 minutter, eller til en kakepinne satt inn i en muffins kommer ut ren. Avkjøl på en rist.
