Fersk mais-salat
oppskrift på en frisk og smakfull maisasalad, perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 5 øre med mais, skrellet
- 1/2 kopp småternet rød løk (1 liten løk)
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 3 spiseskjeer god olivenolje
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 kopp ferske basilikumblader i julienne-strimler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor kjele med kokende, saltet vann, kok maisen i 3 minutter til stivelsen akkurat er borte. Sil av og legg den i isvann for å stoppe kokeprosessen og for å bevare fargen. Når maisen er avkjølt, skjær av kornene med en kniv, så nærme som mulig på kornet.
- 3Vend kornene i en stor bolle med den røde løken, eddik, olivenolje, salt og pepper. Rett før servering, tilsett frisk basilikum. Smak til med krydder og server kald eller romtemperert.
