Mermaid Barbie - Tunfisk Tartare
Lær hvordan du lager en lekker mermaid barbie inspirert tuna tartare. En enkel oppskrift perfekt for sommerens middager og festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 5 små mel tortillas
- 1 kopp rapsolje til steking
- 225 gram ahi-tuna, i små terninger
- 4 spiseskjeer hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje fiskesaus
- 1 teskje risvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 10 til 15 ferske korianderblader til pynt
Fremgangsmåte
- 1For å lage tortillaskivene, bruk en rund kakeutstikker og stikk ut små sirkler på ca. 5 cm (2 tommer) fra mel-tortillaene. Varm opp en stor stekepanne på middels varme, tilsett rapsolje. Når oljen er varm, legg i tortillaskivene og vend dem raskt til de er gylne. Ta dem opp og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av, og la dem avkjøle.
- 2For å lage tunfisktartaren: I en middels stor bolle, bland alle de andre ingrediensene unntatt koriander, og la det marinere i 5 minutter før servering. Sett i kjøleskapet til det skal serveres.
- 3For å ferdigstille, sil av overflødig væske fra tunfiskblandingen. Legg litt av tunfiskblandingen på hver tortillaskive, pynt med korianderblader, og server på et fat.
