Vinter-sitron- og appelsinsalat med honningdressing
Lær hvordan du lager en frisk vintercitrussalat med honningdressing. Perfekt som forrett eller sunn snack i vintermånedene.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 blodoransjer eller mandariner
- 1 rosa grapefrukt
- 1 naveloransje
- Salt
- 1/2 liten rødløk eller 1 sjalottløk, hakket
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 spiseskje sherryeddik
- 1/2 teskje honning
- Lime- eller sitronsaft etter smak
- 1/4 teskje nyhakket estragon eller en liten klype tørket
Fremgangsmåte
- 1Skrell sitrusfrukten, fjern så mye av det hvite som mulig, og skjær den i skiver. Fjern eventuelle steiner, legg frukten på et serveringsfat, strø over salt og pynt med hakket løk.
- 2Visp sammen olivenolje, eddik, honning, limesaft og estragon til det er godt blandet; smak til, juster krydder etter behov, og hell over salaten.
