Mimis søtpoteter i oransje kopper
oppskrift på mimi's søtpoteter i oransje kopper, en deilig og fargerik dessert som er enkel å lage. perfekt for helgen eller festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 6 søtpoteter, u-skrelte
- 1/2 stang smør, myknet
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- 6 store appelsiner (tyngre enn de ser ut til å være)
- 48 mini-marshmallows
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Dekk søtpotetene med kaldt vann i en stor kjele og kok til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. Skrell potetene, overfør dem til en bolle, og mos dem. Rør inn smør, appelsinjuice og pekannøtter, og bland til alt er godt blandet.
- 3Til appelsinskallene, kutt hver appelsin i to, og skrap ut fruktkjøttet med en liten kniv eller en grapefruktgaffel. Sett fruktkjøttet til side til en annen bruk.
- 4Fyll hver appelsinskall med potetblandingen, og topp med marshmallows. Stek til det er varmt og marshmallows er smeltet.
