Fylte paprika
oppskrift på fylte paprika med kjøtt og grønnsaker. enkel å lage, perfekt som middag eller forrett. prøv denne smakfulle retten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund revet mozzarellaost
- 1 pund revet monterey jack-ost
- 1/2 pund geitost
- 1/2 pund gul løk, revet og sautert
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1/2 bunt koriander, hakket
- 1/4 kopp ristet hvitløkpasta
- 6 til 8 poblano-pepper, forkullet, skrelt og frø fjernet
- 1 kopp brødsmuler
- 1 egg, blandet med 1 spiseskje vann
- Like mengder maismel og hvetemel
- Tomatillosaus, oppskrift følger
- Bønnesalat, hjemmelaget eller kjøpt
- Pico de Gallo, hjemmelaget eller kjøpt
- Rømme, som garnityr
- 1 pund tomatillos
- 1 sjalottløk
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 bunt koriander
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene godt, og tilsett 1 kopp brødsmuler for å binde ingrediensene. Fyll paprikaene. Dypp paprikaene i eggebadet, deretter i maismel og melblanding. Stek lett til de er sprø. Deretter stekes de i en forvarmet ovn på 200°C i 5 minutter. Legg tomatillosausen på tallerkenen, og plasser deretter paprikaen over sausen. Bønnesalaten skal være på den ene siden, og Pico de Gallo på den andre. Drypp med rømme og server.
- 2Vask og skrell skinnet av tomatillo, og plasser den under grillen til den er gjennomkokt. Legg den i blender sammen med sjalottløk, hvitløksfedd, koriander, salt og pepper etter smak. Kjør til en glatt puré.
