Lavfett sjokoladepudding
Lær hvordan du lager en deilig lavfett sjokoladepudding som er enkel å lage og perfekt for en sunn dessert. Ideell for helårsdaging.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1/3 kopp agavesirup eller lettbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- En klype salt
- 2 bokser á 340 gram fettfri kondensert melk
- 2 store eggehviter, lett pisket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer hvit sjokoladebiter
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 2 spiseskjeer semisøt sjokoladebiter, pluss mer til pynt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen agavesirup, maisstivelse og salt i en tykkbunnet kjele. Rør inn den kondenserte melken og eggehvitene til det er godt blandet. Kok opp over middels-lav varme, mens du visper konstant, til blandingen bobler og tykner, omtrent 10 minutter. Ta av varmen; rør inn 1 spiseskje vanilje.
- 2Overfør 1 kopp av blandingen til en middels stor bolle. Tilsett hvit sjokolade og den resterende teskjeen vanilje, og rør til sjokoladen smelter. Tilsett kakaopulver og semisøt sjokolade, og rør til sjokoladen har smeltet.
- 3Fordel sjokoladepuddingen i serveringsskåler, og legg vaniljepudding oppå. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 2 timer. Hakk litt sjokoladeknapper til å strø på toppen.
- 4Fotograf: Kate Sears
