Lindas tranebærkjeks
Lær hvordan du lager deilige tranebærkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til helgen eller som en søt gave. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 1/4 kopper hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 kopp smør
- 4. 1/4 kopp hvitt sukker
- 5. 3/4 kopp brunt sukker
- 6. 1 (100 grams) pose med instant vaniljepuddingblanding
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 2 egg
- 9. 1 (170 grams) pose hvit sjokoladebiter
- 10. 1/2 (170 grams) pose tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett to bakeplater. Bland mel og natron i en bolle.
- 22. Pisk smør, hvitt sukker, brunt sukker og instantpudding med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn det første egget i smøret til det er helt blandet, deretter pisk inn vaniljen sammen med det siste egget. Bland inn melet litt etter litt til det akkurat er innarbeidet. Vend inn hvite sjokoladebiter og tranebær; bland bare nok til å fordele det jevnt.
- 3Drop små klatter av deigen med en teskje, med ca. 5 cm mellomrom, på de forberedte bakeplatene.
- 43. Stek i den forvarmede ovnen til kantene på småkakene blir gyldne, ca. 9 til 12 minutter. Avkjøl på bakeplaten i 10 minutter før du flytter kakene over på en rist for å avkjøle helt.
