Fløyelsmyke potetmos
oppskrift på silkemyke og kremete potetmos som er perfekt som tilbehør til enhver middag. enkel å lage og veldig smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp kremfløte
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 store Yukon Gold-poteter, skrellet
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp olivenolje, valgfritt
- Hakket frisk gressløk, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp fløten med smøret i en liten kjele over middels varme til smøret smelter; sett til side.
- 2Legg potetene i en middels stor kjele med kaldt vann, slik at det dekker. Kok opp, tilsett deretter 1 teskje salt, og skru ned varmen. La småkoke i 15 til 20 minutter, til potetene er veldig møre. Sil av vannet. Kjør potetene gjennom en food mill eller en presse over en stor bolle. Rør inn den varme fløten og smøret til blandingen er jevn og fløten er absorbert. Smak til med salt og pepper, og avslutt med å røre inn 1/4 kopp olivenolje og drysse over finhakket gressløk, hvis du bruker det.
