Queso Fundido med Chorizo
Lær hvordan du lager deilig queso fundido med chorizo. En smakfull forrett som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. Vegetabelolje, til å smøre bakeformen
- 2. 170 gram chorizo eller krydret italiensk pølse, uten skinn
- 3. 1/4 kopp hakket løk
- 4. 1 stor fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 kopper revet Oaxaca- eller mozzarellaost
- 6. 6 maistortillas, varmet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en ovnfast form på 3 eller 4 kopper.
- 3I en tørr, middels stor stekepanne, stek chorizo over middels høy varme til den nesten er sprø.
- 4Ta chorizoen ut av pannen og legg den på en tallerken.
- 5Tilsett løk og hvitløk i pannen med stekesjyen og kok til de er myke, ca. 5 minutter.
- 6Legg chorizoen tilbake i pannen sammen med løk og hvitløk, og rør godt.
- 7Legg halvparten av osten i den ildfaste formen, og strø over halvparten av chorizoblandingen.
- 8Gjenta med resten av osten og chorizoblandingen.
- 9Stek til osten bobler, ca. 20 minutter.
- 10Server med myke tortillalefser til tacos.
