Italiensk bryllupssuppe II
oppskrift på italian wedding soup ii, en smakfull og varmende forrett med kjøttboller, grønnsaker og pasta. perfekt for kalde dager og familiefester.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore hoder escarole, renset og hakket
- 2. 8 kopper kyllingbuljong
- 3. 1 pund kjøttdeig av storfe
- 4. 4 egg, delt
- 5. 1 kopp tørre brødsmuler
- 6. 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 7. 1 teskje tørket persille
- 8. 1 1/2 kopper revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele med kokende vann, tilsett escarole og kok til den faller sammen (dette fjerner den bitre smaken fra grønsakene). Fjern fra varmen og sil grønsakene fra vannet. Når de er avkjølt, klem ut all overflødig væske.
- 22. I en separat kjele over middels varme, kok opp buljongen. I en stor bolle, bland det hakkede storfekjøttet, 1 egg, brødsmuler, basilikum, persille og 1/2 kopp Parmesanost. Bland godt og form til små boller. Slipp bollene forsiktig ned i buljongen. Når de flyter opp til overflaten, er de kokt.
- 33. Tilsett escarolen i buljongen. I en separat bolle, bland de resterende 3 eggene med den resterende koppen ost. Hell denne blandingen i suppen, mens du rører kontinuerlig, til egget er kokt.
Lignende oppskrifter
Online runde 2-oppskrift – Tomater fylt med couscous
forrettenkel oppskrift
Verdens beste krabberecept
forrettenkel oppskrift
Charlottes tortellinisuppe
hverdagsmiddagenkel oppskrift
Grillede kamskjell
forrettenkel oppskrift
Kyllinggryte med dumplings
hverdagsmiddagenkel oppskrift
Spinat- og hvitløkpasta
hverdagsmiddagenkel oppskrift