Kyllinggryte med dumplings
oppskrift på smakfull kyllinggryte med fluffy dumplings. perfekt for en varm og mettende middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1,4 kg) rotisseriekylling
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 2 ribber selleri, skivet tynnt
- 5. 2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 2 bokser á 410 g kyllingkraft
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1/2 teskje malt svart pepper
- 9. 1/2 teskje tørket basilikum
- 10. 1/4 teskje tørket timian
- 11. 3/4 pund nye poteter, skåret i 1/2-tommers terninger
- 12. 2 kopper frosne blandede grønnsaker
- 13. 1 1/2 kopper hvetemel
- 14. 2 teskjeer bakepulver
- 15. 1/2 teskje salt
- 16. 3 spiseskjeer smør
- 17. 3/4 kopp melk, eller mer etter behov
- 18. 2 spiseskjeer tørket dill
Fremgangsmåte
- 11. Behold de-bonet kylling og kutt den i biter eller riv den opp. Sett til side.
- 22. Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor norsk ovn over middels varme; kok opp og rør inn løk og selleri til de er myke, ca. 10 minutter. Strø over 2 spiseskjeer mel og visp kontinuerlig for å lage en tykk jevning, ca. 2 minutter. Hell sakte i kyllingkraften, mens du visper for å unngå klumper. Tilsett 1 teskje salt, svart pepper, basilikum, timian, poteter og moste grønnsaker. Dekk til og la det småkoke over middels varme til grønnsakene er møre, 15–20 minutter. Rør inn kyllingkjøttet og la det småkoke videre.
- 33. I mellomtiden blander du 1 ½ kopp mel, bakepulver og ½ teskje salt i en stor bolle; skjær inn 3 spiseskjeer smør til blandingen ligner grove smuler. Rør inn melk og dill. Slipp runde teskjeer med deigen ned i den småkokende gryten. La det koke uten lokk i 10 minutter. Dekk til og la det koke til dumplingene er møre, ytterligere 8–10 minutter.
