Carol's kanelvafler
Oppdag hvordan du lager myke og smakfulle kanelvafler inspirert av Carol. Perfekt til frokost, brunch eller helgekos. Enkle å lage og full av varme krydder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 1/2 teskjeer malt kanel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 3/4 kopper melk
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- smøremiddel til koking
Fremgangsmåte
- 1Sikt mel, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, bakepulver og salt sammen i en bolle til det ikke er noen klumper igjen.
- 2Hell melk, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt i melblandingen; rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- 3Pisk eggehvitene til de er skummende i en stor glass- eller metallbolle til myke topper dannes. Løft vispen eller vispet rett opp: eggehvitene vil danne myke hauger i stedet for en skarp topp.
- 4Vend de piskede eggehvitene forsiktig inn i røren.
- 5Forvarm vaffeljeren og smør den med kokespray.
- 6Hell røren på vaffeljernet i porsjoner og stek til de er sprø og gyldne, ca. 2 minutter; gjenta til all røre er brukt.
