Kielbasa-grillet ostesmørbrød
Lær hvordan du lager en deilig kielbasa grilled cheese, perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag. En enkel oppskrift med smakfull pølse og smeltet ost.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 3 ss sukker
- 1/2 kopp eplecidereddik
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 pose (16 oz) revet coleslaw-blanding
- 1/2 kopp grovhakkede friske urter (for eksempel persille og dill)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 225 gram kielbasa, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 2 ss grovkornet sennep
- 8 skiver rugbrød
- 8 skiver cheddarost (ca. 170 gram)
- 1/2 jalapeño, tynne skiver (frø fjernet for mindre styrke)
- 2 ss usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Visp sukker og eddik i en stor bolle til sukkeret er oppløst, deretter visp inn 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett coleslaw-blandingen og urtene, krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
- 2Varm opp den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett kielbasa og stek til den er brunet på begge sider, ca. 2 minutter; overfør til en tallerken med papirhåndkle.
- 3Smør sennep på brødet, deretter lag en sandwich med halvparten av osten, kielbasa, jalapeño og resten av osten.
- 4Tørk ut pannen; tilsett 1/2 spiseskje smør og la det smelte over middels varme. Legg i 2 smørbrød og press en stor panne oppå. Stek, og press forsiktig, til brødet er gyldent og osten smelter, ca. 4–5 minutter på hver side, og tilsett ytterligere 1/2 spiseskje smør i pannen når du snur. Overfør til en tallerken. Gjenta med de resterende smørbrødene. Server med coleslaw.
- 5Fotograf: Justin Walker
