Rosa potetsalat
Oppdag en deilig oppskrift på pink potato salad, perfekt for sommermåltider. En enkel og frisk rett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 7 eller 8 mellomstore poteter
- 3 rødbeter
- 3 hardkokte egg
- 3 gulrøtter
- 2 stenger selleri
- 1 liten løk
- 2 sylteagurker
- 1 liten boks søt erter
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- ¾ kopp majones
- 2 spiseskjeer rømme
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok potetene (25 min.), rødbetene (30 min.) og gulrøttene (15–20 min.) hver for seg til de er møre. Avkjøl, skrell og skjær dem i terninger på ca. 1/4 tomme.
- 2Hakk egg og sylteagurk i små terninger. Finhakk selleri og løk. Sil ertene.
- 3Bland potetene, rødbetene, gulrøttene, selleri, sylteagurk og løk forsiktig. Vend inn egg og erter forsiktig. Deretter vend inn sennep, majones og rømme forsiktig. Smak til med salt og pepper.
- 4Sett i kjøleskapet i ca. 2 timer før servering.
- 5Oppskriftene til denne konkurransen, som er levert av bidragsytere som kanskje ikke er profesjonelle kokker, har ikke blitt testet i Food Network’s kjøkken. Derfor kan ikke Food Network garantere nøyaktigheten av noen av oppskriftene.
- 6Denne oppskriften ble aldri skrevet ned før. Alle mål er beste gjetninger, og denne potetsalaten bør lages "etter smak".
