Ananaskjeks
oppskrift på ananas kjeks – perfekte småkaker med smak av tropene. enkel å lage, ideell for sommerens bakeprosjekt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp fettstoff, pluss mer til formen
- 1 kopp brunt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (8-unse) boks hermetisk ananas, most
- 2 kopper hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør to bakeplater.
- 2I en stor bolle, bruk en håndholdt elektrisk mikser, pisk sammen fettstoffet og sukkeret til det er lyst og luftig. Tilsett egget, pisk godt, og rør deretter inn vanilje og ananas.
- 3Bland mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle, og rør deretter gradvis inn i den kremete blandingen.
- 4Bruk en teskje til å legge små klatter med deig på de forberedte bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom. Stek i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter.
- 5La småkakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
