Fremgangsmåte

1. 11. Varm opp olje med 3 korn i en tung 3-liters kjele, dekket, over moderat varme til 1 eller 2 korn popper. Fjern lokket og tilsett raskt resten av kornene, deretter kok, dekket, og rist kjelen hyppig til kornene slutter å poppe, omtrent 3 minutter. Fjern fra varmen og fjern lokket. Legg bakepapir i bunnen av en stor, flat bakeplate. Smør lett med olje. Smelt smør i en tung kjele på 6 liter over moderat varme. Tilsett brunt sukker og mais sirup og kok opp under omrøring, deretter la det koke uten omrøring til sirupen når 150°C på termometeret, 8 til 10 minutter. Fjern kjelen fra varmen. Bruk en tresleiv eller en varmebestandig slikkepott til å røre inn salt og natron i sirupen, og rør deretter raskt inn peanøtter og popcorn for å dekke. Fordel umiddelbart blandingen i bakeplaten i et tynt og jevnt lag. La det avkjøle helt, og bryt deretter i små biter.
2. 22. Varm opp olje med 3 korn i en tung 3-liters kjele, dekket, over moderat varme til 1 eller 2 korn popper. Fjern lokket og tilsett raskt resten av kornene, deretter kok, dekket, og rist kjelen hyppig til kornene slutter å poppe, omtrent 3 minutter. Fjern fra varmen og fjern lokket.
3. 33. Legg bakepapir i bunnen av en stor, flat bakeplate. Smør lett med olje. Smelt smør i en tung kjele på 6 liter over moderat varme. Tilsett brunt sukker og mais sirup og kok opp under omrøring, deretter la det koke uten omrøring til sirupen når 150°C på termometeret, 8 til 10 minutter.
4. 44. Bruk en tresleiv eller en varmebestandig slikkepott til å røre inn salt og natron i sirupen, og rør deretter raskt inn peanøtter og popcorn for å dekke. Fordel umiddelbart blandingen i bakeplaten i et tynt og jevnt lag. La det avkjøle helt, og bryt deretter i små biter.