Lasagne uten saus
oppskrift på sauceless garden lasagna uten saus, perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. enkel å lage, full av grønnsaker og ost.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels zucchini, delt på langs og skåret i skiver
- 2. 1/3 kopp hakket rød løk
- 3. 1 kopp revet mozzarellaost, delt
- 4. 1/2 kopp smuldret fetaost
- 5. 2 portobellosopper, skivet
- 6. 4 kopper fersk babyspinat
- 7. 1/4 kopp hakket fersk basilikum
- 8. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 3 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1/4 kopp balsamicoeddik
- 12. 1 teskje sukker
- 13. 1/2 teskje salt
- 14. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 15. 1 (225 gram) pakke med lasagnenudler uten forkoking
- 16. 9 roma (plomme)tomater, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Lett smør en 23x23 cm (9x9 tommer) bakeform med matlagingsspray.
- 22. I en stor bolle, vend sammen zucchini, sopp, spinat, hvitløk, rød løk, 1/2 kopp mozzarellaost og fetaost. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik, og rør inn basilikum, oregano, sukker, salt og pepper. Rør blandingen godt til den er jevnt fordelt.
- 33. Legg et lag lasagneplater i bunnen av den forberedte formen. Legg et lag med tomatskiver over platene. Fordel en generøs mengde av spinatblandingen over tomatene. Ikke bekymre deg, den krymper mye under koking. Legg tomatskiver over spinatblandingen, deretter et nytt lag med plater. Start med et nytt lag tomater på toppen av platene, og gjenta lagene til retten er fylt opp med lasagne, avslutt med grønnsaksblandingen. Strø resten av osten over toppen.
- 44. Stek i 35 til 45 minutter i den forvarmede ovnen, til platene og grønnsakene er møre. La den stå i noen minutter for å sette seg, deretter skjær opp og server.
