Sitronkylling med artisjokkhjerter
oppskrift på lemony chicken med artichoke hearts – en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. perfekt for en lett middag eller festmåltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 1/3 kopp hvetemel
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 5. 2 sitroner, presset saft
- 6. 1 kopp kyllingkraft
- 7. 2 ss Worcestershire-saus
- 8. 1/4 kopp vermut
- 9. 1/2 teskje finhakka hvitløk
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1 teskje tørket basilikum
- 12. 1 (400 g) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 13. 1 ss maisstivelse
- 14. 1/4 kopp vatn
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Bland mel og salt på en tallerken, og trykk forsiktig kyllingbrystene ned i melblandingen for å dekke dem. Rist av overflødig mel. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun på hver side, ca. 10 minutter. Tilsett sitronsaft, kyllingkraft, Worcestershire-saus, vermut, hvitløk, laurbærblad og basilikum. Kok opp, dekk til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter. Rør inn artisjokkhjertene, og la det småkoke videre til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 15 minutter til.
- 22. Bland maisstivelse og vann i en liten bolle. Rør blandingen inn i kyllingen, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter.
