Sylteagurkstenger
Lær hvordan du lager deilige syltede gulrotstaver med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller tilbehør året rundt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pund gulrøtter, kuttet i staver på 3 1/2 x 1/3 tommer
- 2. 1 1/4 kopper vann
- 3. 1 kopp eplesidereddik
- 4. 1/4 kopp sukker
- 5. 2 hvitløksfedd, lett knust
- 6. 1 1/2 spiseskje dillfrø
- 7. 1 1/2 spiseskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Blansjer gulrøtter i en 4-liters non-reaktiv kjele med kokende saltet vann i 1 minutt, deretter sil og skyll under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Overfør gulrøttene til en varmebestandig bolle. Kok opp de resterende ingrediensene i en kjele, reduser deretter varmen og la det småkoke i 2 minutter. Hell syltevæsken over gulrøttene og la det avkjøle, uten lokk. Sett gulrøttene i kjøleskapet, dekket, i minst 1 dag for at smakene skal utvikle seg.
- 22. Blansjer gulrøtter i en 4-liters non-reaktiv kjele med kokende saltet vann i 1 minutt, deretter sil og skyll under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Overfør gulrøttene til en varmebestandig bolle.
- 33. Kok opp de resterende ingrediensene i en kjele, reduser deretter varmen og la det småkoke i 2 minutter. Hell syltevæsken over gulrøttene og la det avkjøle, uten lokk. Sett gulrøttene i kjøleskapet, dekket, i minst 1 dag for at smakene skal utvikle seg.
