Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 190°C. Smør godt seks 2/3-kups popoverformer eller ni 1/2-kups muffinsformer. Hakk 2 spiseskjeer valnøtter fint og dekk formene med dem, og ryst av overflødig. I en food processor blandes mel og de resterende 2 spiseskjeene valnøtter til valnøttene er finhakket. I en bolle vispes egg, melk, vann, melblanding og salt godt sammen til røren er jevn, men fortsatt litt klumpete. Fordel røren i muffinsformene og stek i den nederste delen av ovnen i 45 minutter. Lag et ca. 1/2 tomme langt snitt på toppen av hver popover med en liten skarp kniv, og stek i ytterligere 8 minutter. (Popoverene vil ikke heve seg mye på grunn av valnøttene.)