Fremgangsmåte

1. 1Kok klarsjy og skalldyrjuice opp til kokepunkt i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett reker; dekk til og la småkoke til de er ugjennomsiktige, snu en gang, ca. 2 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør rekene til skjærebrettet; hakk rekene grovt. Legg rekene i en liten bolle. Kok opp væsken til den er redusert til 2 ss, ca. 2 minutter. Avkjøl. Bland løk og de neste 5 ingrediensene i en stor bolle for å blande. Rør inn rekene, kokevæsken og krabbekjøttet. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 190°C. Pensle lett olje over begge sider av hver brødskive. Legg brødet på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag. Stek til brødet er sprøtt og gyllent, ca. 4 minutter på hver side. Avkjøl. (Sjømat- og brødskiver kan lages én dag i forveien. Oppbevar sjømatblandingen kjølig. Oppbevar brødet lufttett ved romtemperatur.) Fordel sjømatblandingen jevnt over brødet. Anrett på serveringsfat. Pynt med sitronbåter og server.
2. 2Kok klarsjy og skalldyrjuice opp til kokepunkt i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett reker; dekk til og la småkoke til de er ugjennomsiktige, snu en gang, ca. 2 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør rekene til skjærebrettet; hakk rekene grovt. Legg rekene i en liten bolle. Kok opp væsken til den er redusert til 2 ss, ca. 2 minutter. Avkjøl.
3. 3Bland løk og de neste 5 ingrediensene i en stor bolle for å blande. Rør inn rekene, kokevæsken og krabbekjøttet. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 190°C. Pensle lett olje over begge sider av hver brødskive. Legg brødet på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag. Stek til brødet er sprøtt og gyllent, ca. 4 minutter på hver side. Avkjøl. (Sjømat- og brødskiver kan lages én dag i forveien. Oppbevar sjømatblandingen kjølig. Oppbevar brødet lufttett ved romtemperatur.)
4. 4Fordel sjømatblandingen jevnt over brødet. Anrett på serveringsfat. Pynt med sitronbåter og server.