En suppe med én av hver slags
Lær hvordan du lager en deilig one-of-each suppe som kombinerer ulike smaker og ingredienser i én varmende rett. Perfekt for variasjon og smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 stor kokende potet (ca. 225 g), skrelt og grovhakket
- 2. 1 middels løk, grovhakket
- 3. 1 selleristilk (de innerste, bleke stilkene med blader), grovhakket (ca. 1/2 kopp)
- 4. 1 stor eple (helst Granny Smith), skrelt og grovhakket
- 5. 1 fast, moden banan, grovhakket
- 6. 1 pint kyllingkraft (ca. 470 ml)
- 7. 1 kopp kremfløte
- 8. 1 ss usaltet smør
- 9. 1 runde teskje curry pulver
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 ss hakkede friske gressløk
Fremgangsmåte
- 11. La grønnsaker og frukt småkoke i buljong i en tung, 3-liters kjele, dekket, til de er veldig møre, omtrent 12 minutter. Rør inn fløte, smør, karri og salt, og varm opp til det er varmt (ikke la det koke). Kjør suppen glatt i en blender (vær forsiktig når du blander varme væsker). Tynn ut suppen med vann hvis ønskelig, og server den pyntet med gressløk.
- 22. La grønnsaker og frukt småkoke i buljong i en tung, 3-liters kjele, dekket, til de er veldig møre, omtrent 12 minutter. Rør inn fløte, smør, karri og salt, og varm opp til det er varmt (ikke la det koke).
- 33. Kjør suppen glatt i en blender (vær forsiktig når du blander varme væsker). Tynn ut suppen med vann hvis ønskelig, og server den pyntet med gressløk.
