Nacho Macaroni and Cheese
Lær hvordan du lager en deilig nacho macaroni and cheese. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for hele familien. Klar på 30 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 kopper små elbow-makaroni
- 2. 1/2 kopp ferdiglaget tykk og chunky salsa verde (middels varme)
- 3. 1 kopp (pakket) ferske korianderblader
- 4. 3 kopper (pakket) grovt revet skarp cheddarost (12 unser), delt
- 5. 4 teskjeer allsidig mel
- 6. 1 kopp hel melk
- 7. 3/4 kopp kremfløte
- 8. 1/4 teskje (knapt) malt nellik
- 9. 1 kopp store maischips
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C. Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, rør av og til, i omtrent 6 minutter. Sil av vannet. I mellomtiden, bland salsa og koriander i en foodprocessor. Vend 2 kopper ost og mel i en middels stor bolle for å dekke. Kok opp melk, fløte og nellik i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett osteblandingen. Visp til sausen er jevn, ca. 1 minutt. Bland inn makaroni; krydre med pepper. Fordel halvparten av makaroni-blandingen i en ildfast form på 28 x 18 cm. Ha halvparten av salsablandingen i klatter over. Strø over ½ kopp ost. Topp med resten av makaroni-blandingen og salsablandingen. Strø over chips. Topp med ½ kopp ost. Stek til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
