Enkle vaniljekjeks
Lær hvordan du lager enkle vaniljekjeks med denne raske oppskriften. Perfekt som snacks eller til kaffen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1/4 kopp (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1/3 kopp vaniljesukker
- 1/4 kopp eggehviter
- 1/3 kopp usaltet hvetemel
- En klype salt
- 2 kopper sukker
- 1 vaniljestang, kuttet i små biter
- Bruk dette sukkeret for å tilføre en frisk vaniljesmak til alle dine favorittoppskrifter. Det er spesielt godt når det brukes til å søte pisket krem.
Fremgangsmåte
- 1For å lage vaflene: Forvarm ovnen til 200°C. Smør rikelig med store bakeplater med smør. Pisk 1/4 kopp smør og sukker i en middels bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn eggehvitene. Bland gradvis inn mel og salt (røren vil være myk). Ha røren i teskjeer på de forberedte bakeplatene, med 7,5 cm mellomrom. Stek til kantene er gyldne og midten av vaflene fortsatt er blek, ca. 7 minutter. Overfør vaflene til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. (Kan lages dagen før. Oppbevares i lufttett beholder.)
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Smør rikelig med store bakeplater med smør. Pisk 1/4 kopp smør og sukker i en middels bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn eggehvitene. Bland gradvis inn mel og salt (røren vil være myk). Ha røren i teskjeer på de forberedte bakeplatene, med 7,5 cm mellomrom. Stek til kantene er gyldne og midten av vaflene fortsatt er blek, ca. 7 minutter. Overfør vaflene til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. (Kan lages dagen før. Oppbevares i lufttett beholder.)
- 3For å lage vaniljesukker: Kjør sukker og vaniljestang i en foodprocessor til vaniljestangen er finhakket. Sil sukkeret for å fjerne store biter av vaniljestang. Oppbevar vaniljesukkeret i lufttett beholder. Gir 2 kopper.
- 4Kjør sukker og vaniljestang i en foodprocessor til vaniljestangen er finhakket. Sil sukkeret for å fjerne store biter av vaniljestang. Oppbevar vaniljesukkeret i lufttett beholder. Gir 2 kopper.
