Raspberry-Peach-kompott
Lær hvordan du lager en deilig raspberry-peach compote, perfekt som topping eller dessert. En enkel oppskrift for en frisk og søt smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 3 kopper ferske bringebær, delt
- 6 spiseskjeer sukker, delt
- 900 gram modne fersken, uten skinn, delt i to, fjernet steinen, skåret i 1/3 tommers tykke skiver
Fremgangsmåte
- 1Bruk en gaffel til å knuse 1 kopp bringebær med 2 spiseskjeer sukker i en liten bolle. La det stå i romtemperatur i 1 time. Vend ferskenene i en stor bolle med 4 spiseskjeer sukker. La det stå i romtemperatur i 30 minutter, og vend av og til. Press bringebær-sukkerblandingen gjennom en fin sil som er satt over en bolle. Tilsett 2 kopper bringebær i den silte puréen; vend forsiktig. Rør bringebærblandingen inn i ferskenene. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.)
- 2Bruk en gaffel til å knuse 1 kopp bringebær med 2 spiseskjeer sukker i en liten bolle. La det stå i romtemperatur i 1 time. Vend ferskenene i en stor bolle med 4 spiseskjeer sukker. La det stå i romtemperatur i 30 minutter, og vend av og til.
- 3Press bringebær-sukkerblandingen gjennom en fin sil som er satt over en bolle. Tilsett 2 kopper bringebær i den silte puréen; vend forsiktig. Rør bringebærblandingen inn i ferskenene. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.)
