Griddled stålskårne havregrynskaker
oppskrift på griddled steel-cut oatcakes - sunne og smakfulle havrebaserte kaker som er perfekte til frokost eller som snacks. enkel å lage og full av fiber.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 3 1/2 kopper vann (eller mer)
- 1 3/4 kopper havregryn med stålskjæring
- 1/2 teskje salt
- 1/4 kopp piskefløte
- 2 spiseskjeer ren lønnesirup, pluss ekstra til servering
- 1 spiseskje mørk brunt sukker (pakket)
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- Smeltet smør (til pensling)
- 2 pint jordbær, renset og skivet
Fremgangsmåte
- 1Smør en 13x9x2 tommers metallform eller en kantet bakeplate. Kok opp 3 1/2 kopper vann i en tykk, middels stor kjele. Tilsett havregryn og salt. Kok opp; skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la småkoke til havregrøten er mør, men fortsatt fast å bite i, rør ofte og tilsett mer vann med 1/4 kopper av og til hvis den blir for tykk, ca. 30 minutter. Rør inn krem, 2 spiseskjeer lønnesirup, sukker og vanilje; rør til blandingen tykner, ca. 3 minutter. Fordel havregrøten i den forberedte formen. Dekk med plastfolie og avkjøl til den er fast, minst 4 timer. FORHÅNDSVIS: Kan lages ett døgn i forveien. Oppbevares kjølig. Skjær den avkjølte havregrøten i firkanter eller trekanter. Varm opp en takket panne eller en tung non-stick stekepanne over middels varme. Pensle pannen med smør som er smeltet. Stek havrekakene til de er gyldne og gjennomvarme, ca. 3–4 minutter på hver side. Fordel havrekakene på tallerkener, drypp over lønnesirup, legg på jordbær og server.
- 2Smør en 13x9x2 tommers metallform eller en kantet bakeplate. Kok opp 3 1/2 kopper vann i en tykk, middels stor kjele. Tilsett havregryn og salt. Kok opp; skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la småkoke til havregrøten er mør, men fortsatt fast å bite i, rør ofte og tilsett mer vann med 1/4 kopper av og til hvis den blir for tykk, ca. 30 minutter. Rør inn krem, 2 spiseskjeer lønnesirup, sukker og vanilje; rør til blandingen tykner, ca. 3 minutter. Fordel havregrøten i den forberedte formen. Dekk med plastfolie og avkjøl til den er fast, minst 4 timer. FORHÅNDSVIS: Kan lages ett døgn i forveien. Oppbevares kjølig.
- 3Skjær den avkjølte havregrøten i firkanter eller trekanter. Varm opp en takket panne eller en tung non-stick stekepanne over middels varme. Pensle pannen med smør som er smeltet. Stek havrekakene til de er gyldne og gjennomvarme, ca. 3–4 minutter på hver side. Fordel havrekakene på tallerkener, drypp over lønnesirup, legg på jordbær og server.
