Krydret ovnsbakt rigatoni
oppdag en smakfull og krydret oppskrift på baked rigatoni. perfekt for en mettende middag med en spicy vri. enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 stk. søte og sterke italienske pølser, uten skinn
- 340 gram rigatoni-pasta
- 2 kopper av din favoritt ferdige marinara-saus
- 2 middels store modne tomater, hakket
- 1/2 kopp ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 340 gram mozzarella (skjær 6 skiver og hakk resten)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33x5 cm stor ildfast form lett.
- 2Varm olivenoljen i en tykk gryte over middels lav varme. Tilsett pølsene og kok, del dem opp i klumper, til de er brune, ca. 10–12 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør dem til en stor bolle.
- 3I mellomtiden, kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, ca. 12 minutter. Sil av vannet og bland den med pølsene sammen med marinara-sausen, tomatene, basilikum, oregano, pepperflak, mozzarella i terninger, salt og pepper. Vend godt. Overfør blandingen til den forberedte ildfaste formen og dekk toppen med mozzarellaskivene.
- 4Stek i ovnen til osten er smeltet og pastaen er gjennomvarm, ca. 20 minutter.
