Fremgangsmåte

1. 1Lag kaken: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). I en liten kjele, forsiktig smelt 1 1/4 stikker smør. Ta kjelen av varmen og visp inn melk, olje og vanilje. I mellomtiden, smør to 20 cm runde kakeformer, og kle bunnen med bakepapir i sirkler. Bland sammen mel, kakao, natron, bakepulver og salt, og sikt det deretter over i en stor bolle. Tilsett brunt sukker og rør ut eventuelle klumper. Lag en fordypning i midten og hell i det smeltede smøret. Bruk en visp og bland ingrediensene sakte sammen, før du gir det en god røring til det er glatt og jevnt blandet. Med en slikkepott fordeler du røren likt i de to formene og jevner ut overflaten. Stek til kakene er hevet, faste og har trukket seg litt tilbake fra kantene av formene. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter, før du forsiktig snur dem ut på en avkjølingsrist og lar dem avkjøle helt.
2. 2Lag glasuren: I en middels stor kjele, rør sammen kondensert melk og fløte over lav varme til det begynner å boble i kantene. Ta kjelen av varmen og rør inn sjokolade, smør og vanilje. La sjokoladen smelte, og rør og pisk av og til mens det avkjøles, til det er tykt, fudgy og helt avkjølt.
3. 3Montering av kaken: På et kakefat dekket med strimler av bakepapir, legg de to kakene sammen med 1/2 kopp glasur som fyll. Skje resten av glasuren over toppen av kaken. Fordel den tykt, og arbeid deretter med en kvart del av kaken av gangen, og før glasuren over kanten av kaken og ned mot fatet. Prøv å gjøre dette i én jevn bevegelse. Gjenta hele veien rundt. Jevn ut og lag mønster i glasuren etter eget ønske, eller la den være ru. La kaken stå et sted kjølig i minst én time (eller opptil en dag) før den skjæres i.
4. 4Lag kaken: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). I en liten kjele, forsiktig smelt 1 1/4 stikker smør. Ta kjelen av varmen og visp inn melk, olje og vanilje. I mellomtiden, smør to 20 cm runde kakeformer, og kle bunnen med bakepapir i sirkler.
5. 5Bland sammen mel, kakao, natron, bakepulver og salt, og sikt det over i en stor bolle.