3-ingredienser shakshuka
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull shakshuka med kun tre ingredienser. Perfekt for en rask frokost eller lett måltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
forrett
Ingredienser
- 1. 1/3 kopp olivenolje
- 2. 6 kopper fersk pico de gallo, siltet
- 3. 1 teskje kosher-salt, pluss mer
- 4. 100 gram smuldret fetaost (ca. 3/4 kopp)
- 5. 6 store egg
- 6. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Varm opp olje i en stor ovnssikker stekepanne over middels lav varme. Tilsett pico de gallo og 1 ts. salt, og kok opp, rør av og til, til tomatene er veldig myke og væsken har redusert til tre fjerdedeler, ca. 25 minutter. Rør inn feta. Knekk forsiktig eggene i pannen, én om gangen, over tomatene, og fordel dem jevnt. Krydre med salt og pepper. Sett pannen i ovnen og stek shakshuka til eggene akkurat har stivnet, 14–16 minutter. Server varm direkte i pannen.
