Eple- og ostequickbrød
en enkel oppskrift på epleost raskt brød, perfekt for en rask frokost eller snacks. laget med friske epler og kremet ost, ferdig på kort tid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1 stk. (1/2) usaltet smør, myknet
- 1/3 kopp sukker
- 1/3 kopp honning
- 2 store egg
- 1 kopp fullkornsmel
- 1 kopp hvetemel
- 1 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 kopper revet Granny Smith-epler (omtrent 2 stk.)
- 1/2 kopp revet sveitsisk ost
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- kremost som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle pisker du smør og sukker sammen, og rører inn honning og egg. I en annen bolle siktet du sammen mel, bakepulver, natron og salt, og blander det godt inn i smør- og sukkerblandingen. Deretter vender du inn epler, ost og valnøtter. Skje deigen i en smurt avlang brødform, 23 x 13 x 8 cm, og stek den midt i en forvarmet ovn på 175°C i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle på en rist, og server det i skiver med kremost.
- 2I en stor bolle pisker du smør og sukker sammen, og rører inn honning og egg. I en annen bolle siktet du sammen mel, bakepulver, natron og salt, og blander det godt inn i smør- og sukkerblandingen. Deretter vender du inn epler, ost og valnøtter. Skje deigen i en smurt avlang brødform, 23 x 13 x 8 cm, og stek den midt i en forvarmet ovn på 175°C i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle på en rist, og server det i skiver med kremost.
